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如何做糖醋山藥排骨 山藥的做法

  山藥的做法有哪些,怎么做糖醋山藥排骨,以下是它的具體做法介紹,一起來看看吧。

  糖醋山藥排骨

  食材

  主料

  排骨 500g

  山藥 200g

  南瓜 100g

  輔料

  油 適量

  鹽 適量

  八角 1粒

  蔥 適量

  姜 適量

  料酒 適量

  醬油 3ml

  冰糖 20g

  醋 10ml

  做法

  1.排骨洗凈,用清水泡至1小時。

  2.山藥去皮,切成滾刀塊。

  3. 南瓜去皮切成塊。

  4.把排骨焯水后瀝干水分。

  5.下入5成熱的油鍋。

  6.小火炸至金黃。

  7.把切好的山藥過油。

  8.炸至金黃。

  9. 鍋中留底油,爆香蔥姜 八角。

  10.下入炸好的排骨和山藥 南瓜。

  11. 加入醬油 料酒 5克的醋,糖和開水。大火轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘。

  12. 加入鹽和剩下的醋收干湯汁即可。

糖醋山藥排骨

 

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