山藥的做法有哪些,怎么做糖醋山藥排骨,以下是它的具體做法介紹,一起來看看吧。
糖醋山藥排骨
食材
主料
排骨 500g
山藥 200g
南瓜 100g
輔料
油 適量
鹽 適量
八角 1粒
蔥 適量
姜 適量
料酒 適量
醬油 3ml
冰糖 20g
醋 10ml
做法
1.排骨洗凈,用清水泡至1小時。
2.山藥去皮,切成滾刀塊。
3. 南瓜去皮切成塊。
4.把排骨焯水后瀝干水分。
5.下入5成熱的油鍋。
6.小火炸至金黃。
7.把切好的山藥過油。
8.炸至金黃。
9. 鍋中留底油,爆香蔥姜 八角。
10.下入炸好的排骨和山藥 南瓜。
11. 加入醬油 料酒 5克的醋,糖和開水。大火轉(zhuǎn)小火燜至30分鐘。
12. 加入鹽和剩下的醋收干湯汁即可。
2021-07-20
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