草魚(yú)的做法有哪些，怎么做清蒸草魚(yú)好吃，現(xiàn)在就來(lái)介紹下它的做法介紹。
清蒸草魚(yú)
食材
主料
草魚(yú) 650g
輔料
油 適量
魚(yú)露 適量
生抽 適量
辣椒 適量
生姜 適量
蔥 適量
做法
1.將草魚(yú)沖洗干凈，蔥洗凈切蔥花，
辣椒，姜洗凈切絲;
2.用魚(yú)露腌制草魚(yú);
3.30分鐘后將辣椒，生姜絲鋪在草魚(yú)上;
4.置鍋火上，大火燒開(kāi)后，放入草魚(yú)，
蓋上蓋子蒸至8--10分鐘;
5.蒸好后倒入盤(pán)里的水，
夾掉辣椒絲，重新鋪上辣椒絲，
撒入蔥花，淋入適量的生抽;
6.取一凈鍋，倒入適量的油，中火加熱油;
7.將燒熱的油淋入草魚(yú)上即可食用。
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