鴨子的做法有哪些，怎么做冬瓜綠豆老鴨湯，現(xiàn)在就來看看它的做法詳細(xì)介紹。

　　冬瓜綠豆老鴨湯

　　食材明細(xì)

　　鴨子適量

　　綠豆 適量

　　冬瓜 適量

　　芡實(shí) 適量

　　蔥 適量

　　姜 適量

　　八角 適量

　　鹽 適量

　　做法

　　1. 鴨子剁小塊，沖洗干凈。

　　2. 鍋?zhàn)訜_水，將鴨肉放入，焯水10分鐘，撈出，沖洗干凈。

　　3. 鍋?zhàn)又匦路潘?，將鴨肉放入?/p>

　　4. 放入淘洗干凈的綠豆和芡實(shí)。

　　5. 放入蔥、姜、八角。

　　6. 大火燒開，轉(zhuǎn)小火，燉一個(gè)半小時(shí)左右。

　　7. 將冬瓜洗凈，帶皮，切大塊，放入鍋內(nèi)，繼續(xù)燉半小時(shí)。

　　8. 加入適量的鹽調(diào)味，即可。

　　9. 攪拌均勻，出鍋即可。