鴨子的做法有哪些,怎么做冬瓜綠豆老鴨湯,現(xiàn)在就來看看它的做法詳細介紹。
冬瓜綠豆老鴨湯
食材明細
鴨子適量
綠豆 適量
冬瓜 適量
芡實 適量
蔥 適量
姜 適量
八角 適量
鹽 適量
做法
1. 鴨子剁小塊,沖洗干凈。
2. 鍋子燒開水,將鴨肉放入,焯水10分鐘,撈出,沖洗干凈。
3. 鍋子重新放水,將鴨肉放入。
4. 放入淘洗干凈的綠豆和芡實。
5. 放入蔥、姜、八角。
6. 大火燒開,轉(zhuǎn)小火,燉一個半小時左右。
7. 將冬瓜洗凈,帶皮,切大塊,放入鍋內(nèi),繼續(xù)燉半小時。
8. 加入適量的鹽調(diào)味,即可。
9. 攪拌均勻,出鍋即可。
2021-07-20
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