怎么做串燒魷魚(yú)，如何做好吃，下面就來(lái)看看它的詳細(xì)做法介紹。

　　串燒魷魚(yú)

　　食材明細(xì)

　　魷魚(yú)1只

　　烤肉料 1勺

　　孜然粉 適量

　　蠔油 1勺

　　料酒 1勺

　　生抽 半勺

　　白胡椒粉 適量

　　蒸魚(yú)豉油 適量

　　做法

　　1. 魷魚(yú)宰殺好后，用開(kāi)水稍稍燙下，就能很輕松的剝下魷魚(yú)上面的那層皮;再清洗干凈。

　　2. 準(zhǔn)備好烤肉醬，孜然粉;竹簽提前用開(kāi)水燙過(guò)。

　　3. 魷魚(yú)橫向切條，長(zhǎng)度和魷魚(yú)須差不多大小。(也可以切片，隨自己喜好)

　　4. 切成條的魷魚(yú)加入料酒，生抽，白胡椒粉，蠔油，腌漬10分鐘左右入味。(天氣炎熱的話記得放入冰箱腌)

　　5. 用竹簽把腌漬好的魷魚(yú)串起來(lái)。

　　6. 干凈的碗內(nèi)加入烤肉醬1勺，蒸魚(yú)豉油半勺，清水1勺，攪拌均勻備用。

　　7. 平底鍋內(nèi)加少許油加熱后，中小火，把穿好的魷魚(yú)串放入煎。

　　8. 用鏟子壓壓，將兩面煎熟變黃色。

　　9. 再倒入先前調(diào)好的料汁，開(kāi)大火，湯汁包裹住魷魚(yú)即可。

　　10. 最后，撒上適量的孜然粉，出鍋。(喜歡吃辣，也可以撒上點(diǎn)辣椒粉。)

　　11. 魷魚(yú)易熟，不要煎的太久了。