怎么做白灼魷魚，如何做好吃，下面就來看看它的詳細做法介紹。
白灼魷魚
食材明細
魷魚適量
姜 適量
醋 適量
白酒 適量
蔥 適量
蒜 適量
香油 適量
生抽 適量
魚露 適量
做法
1. 準備材料。
2. 生抽 米醋 魚露和香油混合在一起，切好蒜末調成汁，用來沾魷魚吃的。
3. 魷魚撕去表面 在魷魚上斜切數刀 不要刀斷。
4. 再轉90度斜切數刀，切花刀，頭部切小塊。
5. 鍋中倒入水開火煮加入姜 蒜 和蔥段。
6. 倒入少許白酒。
7. 放入魷魚開蓋煮著。
8. 煮至水沸后魷魚卷起來 用筷子夾出來。
9. 撈出魷魚涼開水泡一下再瀝干水分。
10. 改刀切塊裝盤。
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