青魚(yú)的做法有哪些?青魚(yú)土豆餅怎么做?以下是它的做法介紹，一起來(lái)看看吧。
青魚(yú)土豆餅
材料
主料：青魚(yú)，鹽，糖、味精
沾醬：色拉醬
做法
1、土豆去皮切成大塊，在鍋中煮熟撈出，壓成泥。
2、青魚(yú)剔骨去刺，切成丁;胡蘿卜也切成丁。
3、土豆泥中加少許黃油后攪拌，加入魚(yú)肉、胡蘿卜、鹽、糖、味精調(diào)味。
4、分成小塊，用手做成小餅，包保鮮膜后入冰箱冷藏約1小時(shí)。
6、雞蛋打散。
7、將冷卻的魚(yú)餅裹上一層雞蛋液，再沾上面包糠。
8、平底鍋倒入底油，將做好的餅放入，煎至兩面金黃既可。
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