怎么做茼蒿好吃,如何做青魚燉茼蒿,現(xiàn)在一起來看看它的具體做法介紹。
青魚燉茼蒿
材料
青魚,茼蒿,蔥、姜、大料,陳醋、醬油、糖、料酒
做法
1、青魚收拾干凈,兩面沾些干淀粉或面粉,下鍋煎至金黃;
2、加陳醋、醬油、糖、料酒,添水(將要沒過魚即可),加蔥(段)、姜(片)、大料,先中火后小火燉,其間把青魚翻個,使魚的兩面都吃進湯味;
3、待魚快好時將茼蒿段蓋在魚上,再燉收湯(注意不要把湯全收盡,留點湯蘸魚肉吃);
4、加蒜末裝盤。
2021-07-20
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