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茭白的做法 如何做茭白炒毛豆

  茭白的做法有哪些,如何做茭白炒毛豆?下面就來(lái)看看相關(guān)介紹吧。

  茭白炒毛豆

  材料

  主料:嫩茭白250克,毛豆米100克,紅辣椒1只,醬油1湯匙,糖半茶匙,蔥姜末適量。

  做法

  1、將茭白削去外皮,切去老跟,放沸水鍋中燙一下?lián)瞥?,縱剖成兩半,再切成斜長(zhǎng)片;紅辣椒去蒂及籽,切成稍小的長(zhǎng)片;毛豆米用冷水鍋煮約10分鐘后撈起。

  2、炒鍋上火,放油燒至六成熱,放入蔥姜末煸出香味,放茭白、毛豆、紅辣椒、醬油、白糖煸炒入味,即可。

茭白炒毛豆

 

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