怎么做鯰魚燉茄子，如何做好吃，以下是它的做法介紹，來看看吧。
鯰魚燉茄子
材料
鯰魚二條，蔥段50克，蒜瓣(拍)50克，姜絲30克，花椒粉10克，醬油20克，料酒10克，食鹽10克，味精10克，白糖15克，豆油100克，黃豆醬50克
做法
1.1，鍋燒熱，下油，開后放蔥段，蒜瓣(拍)姜絲，炒出香味放醬油，黃豆醬，花椒粉，白糖。爆鍋后加水，放茄子，鯰魚。(水量以沒過茄子為好)。
2.2，大火燒開，轉小火燉40分鐘大火收汁，放味精出鍋裝盤
2021-07-20
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