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牛蛙的做法 野山椒牛蛙怎么做

  牛蛙的做法有哪些,野山椒牛蛙怎么做,下面就來看看它的做法介紹。

  野山椒牛蛙

  材料

  牛蛙,姜,蒜,青椒,紅椒,紫蘇,油,黃椒醬適量,整只野山椒若干,調(diào)醬油,生抽,鹽,雞精

  做法

  1.牛蛙宰殺后去內(nèi)臟除皮,切除頭及四肢尖端,剁成小塊備用。

  2.姜蒜切塊,青紅椒切圈,紫蘇切碎。

  3.鍋坐油,下姜蒜片爆香,入牛蛙略翻炒幾下,淋料酒炒盡血色。

  4.加入青紅椒圈、適量的黃椒醬、整只野山椒若干,淋入少許腌制野山椒的酸水,調(diào)醬油、生抽,翻勻,大火翻炒3至5分鐘,至牛蛙熟透。

  5.快手加入鹽、雞精、紫蘇碎,翻勻即可出鍋。

野山椒牛蛙

 

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