鳳爪味道超香美,營養(yǎng)價(jià)值又高,很多人都超愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“鳳爪煮牛蛙的做法 集營養(yǎng)美味于一體”,一起來看下吧!
首先來看下鳳爪煮牛蛙的做法:
材料:
牛蛙,鳳爪,油,鹽,蒜片,姜片,油辣椒,料酒,生抽等
步驟:
1.食材:牛蛙(已洗凈)、鳳爪(已清洗焯水剁開)、蒜片、姜片、油辣椒
2.將已洗凈的牛蛙放在案板上剁開,待用。
3.燒鍋倒油燒熱,下入蒜片、姜片和油辣椒翻炒翻炒出香味。
4.接著,切好的牛蛙和剁開的鳳爪,加適量的料酒。
5.翻炒一下。
6.然后,加適量的清水。
7.加適量的生抽。
8.加適量的鹽。
9.調(diào)味煮開。
10.最后,煮上10分鐘,即可。
以上主要介紹了鳳爪煮牛蛙的做法,你學(xué)會(huì)了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于鳳爪的相關(guān)知識。
如何挑選鳳爪
買那種肉厚厚的,手捏一下感覺肉肉的
鳳爪的制作技巧
切好的鳳爪過滾水焯過瀝干,然后高溫浸炸過再漂冷,加入五香料和鹵水料燜煮再過冷河(焯水),沾生粉入油鍋再配醬蒸熟。常用于煮湯,也宜于鹵、醬
以上就是關(guān)于:“鳳爪煮牛蛙的做法 集營養(yǎng)美味于一體”的分享,希望以你有幫助。
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