茶樹菇的做法有哪些，怎么做干鍋茶樹菇好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。

　　干鍋茶樹菇

　　食材明細

　　茶樹菇500g

　　五花肉100g

　　彩椒 1個

　　洋蔥 半個

　　蔥姜蒜 適量

　　蔥白絲 適量

　　香菜葉 適量

　　紅辣椒 3、5個

　　郫縣豆瓣醬 1大勺

　　川味豆豉 1小勺

　　紅泡椒碎 1小勺

　　蠔油 1大勺

　　食用油 適量

　　做法

　　1. 茶樹菇洗凈，入沸水中汆燙1分鐘左右，撈出瀝干水分備用;

　　2. 五花肉切絲，洋蔥、彩椒切絲;

　　3. 蔥姜蒜切片，紅辣椒切段;蔥白切細絲;香菜葉洗凈撕碎;備好郫縣豆瓣、豆豉和泡椒;

　　4. 熱鍋入涼油，小火煸炒肉絲，至肉絲吐油卷曲、邊緣微黃;

　　5. 下入豆瓣、豆豉和泡椒，小火煸炒至出紅油;

　　6. 下入蔥姜蒜片，煸炒出香味;

　　7. 下入彩椒和洋蔥絲，轉大火，煸炒至洋蔥變軟;

　　8. 下入茶樹菇、紅辣椒并蠔油;

　　9. 大火翻炒4、5分鐘;

　　10. 加入少許糖提味兒(口重的還可以加點兒鹽);

　　11. 開始炒菜的同時，在另一個爐頭上燒熱瓦煲或鐵盤;

　　12. 將炒好的菜全部放進鐵盤，并撒蔥絲和香菜提味，趁熱上桌，即可。