油菜怎么做好吃，如何做香菇油菜，以下是它的做法詳細(xì)介紹，一起來(lái)看看吧。
香菇油菜
食材明細(xì)
鮮香菇10朵
油菜100克
水淀粉 適量
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
老抽 適量
姜 適量
做法
1. 香菇洗凈去蒂，在頂部打十字花刀。
2. 姜切成末。
3. 油菜洗凈，鍋中放水，加點(diǎn)油和鹽，水開(kāi)后放入油菜焯一下。
4. 將焯好的油菜取出擺盤(pán)。
5. 鍋內(nèi)放少許油，放入姜末爆香。
6. 放入香菇，加生抽，老抽，鹽翻炒，炒到香菇軟時(shí)用水淀粉勾芡。
7. 出鍋，澆在擺好的菜上即可。
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