油菜味道清香營養(yǎng)豐富，最常見的吃法就是清炒或是下湯吃。其實(shí)它也有很多新鮮的做法，下面要給大家分享的內(nèi)容是：“肉末小油菜的做法 色澤美觀好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下肉末小油菜的做法：

　　材料：

　　豬肉餡，油菜，生抽，淀粉，香油，蔥，蒜，油，精鹽等

　　步驟：

　　1.豬肉餡兒中加入少許鹽、生抽和淀粉，充分?jǐn)嚢杈鶆?/p>

　　2.然后再淋入少許香油再次拌勻，然后腌制上十來分鐘

　　3.小油菜擇去老葉黃葉，把葉子一葉葉地掰開，洗凈瀝水

　　4.熱鍋涼油，先放入腌制好的肉末小火煸炒至變色

　　5.再放入蔥蒜碎繼續(xù)小火炒香

　　6.放入小油菜，轉(zhuǎn)大火，快速翻炒

　　7.炒至油菜的葉子塌秧，加鹽調(diào)味兒，炒勻即關(guān)火

　　以主要介紹了肉末小油菜的做法，你學(xué)會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補(bǔ)充點(diǎn)關(guān)于小油菜的小知識。

　　油菜的功效與作用

　　1.降低血脂

　　油菜能活血化瘀，用于治療癤腫、丹毒。

　　2.幫助肝臟排毒

　　對皮膚瘡癤、乳癰有治療作用。

　　3.防癌抗癌

　　油菜中所含的植物激素，能吸附進(jìn)入體內(nèi)的致癌物質(zhì)。

　　4.寬腸通便

　　治療多種便秘，預(yù)防腸道腫瘤。

　　5.強(qiáng)骨抗壓

　　能強(qiáng)健骨骼和牙齒，還具有緩解壓力的作用。

　　5.散血消腫

　　油菜還有促進(jìn)血液循環(huán)、散血消腫的作用。孕婦產(chǎn)后淤血腹痛、丹毒、腫痛膿瘡可通過食用油菜來輔助治療。

　　油菜的存儲

　　油菜同其他綠葉蔬菜相比，可以保存的更長時(shí)間。冷藏的時(shí)候，用潮濕的紙將油菜包裹好，放入冰箱內(nèi)成豎直狀態(tài)擺放，但也不宜時(shí)間過久。

　　以上就是關(guān)于：“肉末小油菜的做法 色澤美觀好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

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