魷魚(yú)的做法有哪些，怎么做清蒸金針魷魚(yú)圈好吃，下面就來(lái)看看它的做法詳細(xì)介紹吧。

　　清蒸金針魷魚(yú)圈

　　食材明細(xì)

　　魷魚(yú)適量

　　金針菇適量

　　香蔥 適量

　　生姜 適量

　　蒜瓣 適量

　　紅椒 適量

　　味極鮮醬油 2大勺

　　食鹽 1小勺

　　醋 1小勺

　　白糖 1小勺

　　雞精 適量

　　做法

　　1. 準(zhǔn)備材料。

　　2. 魷魚(yú)洗凈，切成小圈，瀝一下水份。

　　3. 鍋中加熱少許油，放入切好的蔥、姜、蒜末中火煸香。

　　4. 撈出蔥、姜放入碗中，調(diào)入食鹽1小勺、味極鮮2大勺、醋1小勺、白糖1小勺、雞精少許拌勻備用。

　　5. 金針菇洗凈去掉根部鋪在盤(pán)底。

　　6. 再把魷魚(yú)圈鋪在上面，均勻地淋上料汁。

　　7. 放入開(kāi)水鍋中，大火蒸約5分鐘至熟。

　　8. 移入要上桌的盤(pán)子里，撒上切好的紅椒絲和香蔥段

　　9. 澆上少許燒至冒煙的熱油即可。