魷魚(yú)的做法有哪些，怎么做小土豆炒魷魚(yú)好吃，下面就來(lái)看看它的做法詳細(xì)介紹吧。

　　小土豆炒魷魚(yú)

　　食材明細(xì)

　　魷魚(yú)1條

　　青椒一根

　　小土豆10個(gè)

　　洋蔥半個(gè)

　　鹽 1茶匙

　　醬油 半勺

　　白胡椒 半茶匙

　　郫縣豆瓣醬 2勺

　　做法

　　1. 食材備好。

　　2. 小土豆對(duì)半切塊，青椒切圈，洋蔥切絲。

　　3. 魷魚(yú)撕掉背上的黑膜。

　　4. 先從一頭斜著劃刀口，不要切斷。

　　5. 再?gòu)牧硪粭l劃刀口，形成十字花刀。

　　6. 再切成一塊一塊的。

　　7. 魷魚(yú)放入滾水中汆燙一下后撈出瀝水。

　　8. 鍋中放入小土豆煎。

　　9. 煎到2面金黃色，皮起皺，下入姜片。

　　10. 放入郫縣豆瓣醬2勺。

　　11. 炒均勻。

　　12. 放入魷魚(yú)，炒均勻。

　　13. 放入青椒，洋蔥。

　　14. 加入鹽1茶匙，醬油半勺，白胡椒半茶匙調(diào)味。