鰻魚怎么做好吃，如何做咸菜燒鰻魚，下面就來介紹下鰻魚的具體做法，一起來學(xué)著做吧。
咸菜燒鰻魚
食材明細(xì)
鰻魚145克
咸菜100克
姜片 適量
料酒 適量
鹽 適量
雞精 適量
做法
1. 材料：鰻魚、咸菜(已清洗切碎)、姜片
2. 將鰻魚去內(nèi)臟洗凈，撈出。
3. 燒鍋倒油燒熱，下入清水好的鰻魚兩面煎一下。
4. 隨后，擱入姜片，加適量的料酒。
5. 加適量的水煮開。
6. 接著，合入切碎的咸菜翻動(dòng)一下煮開，煮上3——4分鐘。
7. 然后，加適量的鹽。
8. 加適量的雞精。
9. 調(diào)味翻勻，即成。
10. 出鍋，裝盤。
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