烤鰻魚保持了鰻魚誘人口感的高蛋白飲食，維他命A和維他命B、維他命C十分豐富[1] ，是女性皮膚美容和恢復(fù)疲勞、防止老化、提高活力的佳品。一起來看烤鰻魚的做法：

　　烤鰻魚的做法：

　　用料：鰻魚1條、姜汁或生姜適量、米酒1大勺、白糖2大勺、醬油3大勺、現(xiàn)磨胡椒碎適量、白芝麻適量

　　烤鰻魚的做法——步驟：

　　1、鰻魚去內(nèi)臟清洗干凈，去除頭尾后，貼著魚骨片下魚肉，分切成適口的幾段，加入米酒、白糖、醬油、胡椒、姜汁或生姜腌制30分鐘以上

　　2、烤盤鋪上錫紙(霧面朝上)，掃上一層食用油防粘，把腌好的鰻魚一塊塊鋪排在上面。放入預(yù)熱到200度的烤箱，先烤10分鐘，然后取出翻面，刷上一層腌魚的醬汁，再撒上適量的白芝麻繼續(xù)烤制10分鐘即可。

　　烤鰻魚的做法是不是挺簡單呢，在家也可以吃到正宗的日式料理喲!