蟶子的做法有哪些，怎么做韭菜爆蟶子好吃，下面是它的做法詳細(xì)介紹，一起來看看吧。
韭菜爆蟶子
食材明細(xì)
嫩韭菜一把
蟶子20個(gè)
紅辣椒 一個(gè)
姜 一塊
鹽 一茶匙
做法
1. 準(zhǔn)備原料。
2. 韭菜洗凈切斷，莖葉分開，紅椒切絲和韭菜莖放一起，蟶子煮開口取肉洗凈備用。姜切絲。
3. 鍋里放油，把姜絲爆香，放入蟶子炒均勻。(爆炒)蟶子因?yàn)橹筮^所以出水了，不是油要放那么多。
4. 放入韭菜莖和紅椒，調(diào)入鹽，炒斷生。
5. 放入葉子炒均勻即可。
6. 出鍋擺盤。
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