蟶子怎么做好吃,如何做蔥爆蟶子,下面就來看看它的做法介紹。
蔥爆蟶子
材料
蟶子,蔥,姜,料酒,生抽,鹽,糖
做法
1、蟶子浸泡在淡鹽水中,待吐出泥沙后刷洗外殼,沖洗干凈控掉水分,入沸水鍋中燙至開口撈出。
2、剝去外殼,摘除內臟和裙邊,清洗干凈,擠掉水分,放姜、料酒抓勻。
3、炒鍋燒熱放油,放入蟶子快速翻炒。
4、放生抽、適量鹽翻炒。
5、放蔥段、少許糖翻炒裝盤即可。
2021-07-20
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