韓式泥鰍燉豆腐怎么做，如何做好吃，現(xiàn)在就來介紹下它的具體做法。
韓式泥鰍燉豆腐
食材明細(xì)
泥鰍適量
豆腐適量
韓國辣醬 適量
老抽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
白酒 適量
做法
1. 泥鰍宰殺去內(nèi)臟，洗凈血污
2. 豆腐切塊用淡鹽水浸泡備用
3. 準(zhǔn)備好韓國辣醬
4. 舀一勺韓國辣椒，用清水化開待用
5. 蔥、姜 、蒜切成末備用
6. 炒鍋倒油爆香蔥、姜、蒜
7. 倒入泥鰍翻炒，加入適量的清水和老抽，白酒適量中小火煮上10分鐘
8. 然后加入豆腐開大火燉燒5分鐘
9. 倒入調(diào)好的韓國辣醬汁，加少許白糖和料酒小火慢燉
10. 調(diào)入適量的鹽，煮至湯汁濃稠關(guān)火撒上蔥花即可
2021-07-20
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