豆腐的做法有哪些，怎么做韓式泥鰍燉豆腐好吃，下面就來看看詳細(xì)做法介紹。
主料：泥鰍，豆腐各適量
配料：韓國辣醬，老抽，五香粉，蔥，姜，蒜，白酒，蔥花各適量
做法
1.泥鰍宰殺去內(nèi)臟，洗凈血水，豆腐切塊用淡鹽水浸泡備用，舀一勺韓國辣醬，用清水化開待用，蔥、姜 、蒜切成末備用。
2.炒鍋倒油爆香蔥、姜、蒜，倒入泥鰍翻炒，加入適量的清水和老抽，白酒適量中小火煮上10分鐘。
3.然后加入豆腐開大火燉燒5分鐘，倒入調(diào)好的韓國辣醬汁，加少許白糖和料酒小火慢燉。
4.調(diào)入適量的鹽，煮至湯汁濃稠關(guān)火撒上蔥花即可。
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