啤酒燒鳳爪怎么做好吃，如何做，下面就來介紹下雞爪的做法，一起來看看吧。
啤酒燒鳳爪
食材明細(xì)
雞爪適量
蒜 適量
姜 適量
干辣椒 適量
花生油 適量
鹽 適量
啤酒 適量
生抽 適量
料酒 適量
桂皮 適量
花椒 適量
雞精 適量
做法
1. 新鮮雞爪適量
2. 用沸水焯一下
3. 將焯過的雞爪入清水泡十十分鐘
4. 準(zhǔn)備姜片，蒜瓣，干辣椒，花椒，桂皮
5. 生抽，料酒，還有一罐啤酒
6. 鍋內(nèi)油熱到5成時下雞爪翻炒片刻
7. 隨后加姜蒜辣椒桂皮花椒,適量生抽與料酒炒均勻
8. 接著加入啤酒(1罐),調(diào)適量鹽,煮20分鐘
9. 當(dāng)鍋內(nèi)啤酒已經(jīng)快收汁時,加少許雞精就可以起鍋
10. 裝盤
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