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豆腐燒鯰魚如何做 鯰魚的做法大全

深圳查查吧 作者：顧右 2013-12-12 17:03

　　鯰魚的做法有哪些，怎么做豆腐燒鯰魚好吃，以下是它的做法介紹，來(lái)看看是如何做的吧。

　　豆腐燒鯰魚

　　材料

　　鯰魚1條，水豆腐適量，大蒜1頭，蔥1段，姜3片，郫縣豆瓣醬1大勺，生抽15ml，料酒15ml，鹽少許，雞精少許，清水適量

　　做法

　　1.將鯰魚宰殺后切2cm長(zhǎng)的段，豆腐先煎至雙面微黃

　　2.熱鍋放2大勺油，放入郫縣豆瓣醬用小火炒出紅油后，放蔥、姜、蒜翻炒片刻

　　3.調(diào)入醬油、料酒、鹽、雞粉、倒入清水?dāng)噭?，最后放入魚塊和煎過(guò)的豆腐，大火燒開后加蓋子轉(zhuǎn)小火煮再10分鐘就完成了

豆腐燒鯰魚

 

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