莧菜的做法有哪些,怎么做皮蛋上湯莧菜好吃,下面是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看吧。
材料
皮蛋一個,上湯3碗,蒜末少許,莧菜300克左右,油,鹽
做法
1.莧菜切掉根部,洗凈備用。
2.皮蛋弄成小塊。
3.起鍋把油燒熱后,把蒜末爆香,然后把皮蛋放進(jìn)鍋里,稍稍炒兩下,把高湯全部倒進(jìn)鍋里,燒開后把莧菜放進(jìn)鍋里一起煮。
4.煮的時間不要太長,起鍋前放鹽調(diào)味就可出鍋。
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