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莧菜怎么做 莧菜吻仔魚羹的做法

  莧菜的做法有哪些,怎么做莧菜吻仔魚羹好吃,下面是它的做法詳細介紹,一起來看看吧。

莧菜吻仔魚羹
莧菜吻仔魚羹

  材料

  莧菜200公克,吻仔魚75公克,蒜末1粒,鹽適量,雞粉適量,米酒1大匙

  做法

  1.莧菜洗凈切小段。

  2.油2大匙,爆香蒜末,放入作法1莧菜炒軟后,加入高湯1500㏄。

  3.作法2高湯煮開后,放入吻仔魚,加米酒再度煮開,續(xù)加入鹽、雞粉調(diào)味,最后芶薄芡即可盛起。

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