干煸魷魚絲怎么做好吃,如何做,下面是它的做法詳細(xì)介紹,一起來看看吧。
干煸魷魚絲
材料
干魷魚1張(約150克),芹菜50克調(diào)味料芽菜5克,干辣椒10克,醬油10克,料酒15克,香油2大匙,鹽1小匙
做法
1、干魷魚用溫水泡發(fā)后去頭、骨,切成細(xì)絲,再用溫水洗凈瀝水分;芹菜洗凈切絲。
2、鍋中下油燒熱,加醬油爆香芽菜,下干辣椒炸至深紅,再下魷魚絲煸炒,散軟卷曲后,烹料酒并放入芹菜炒勻。
3、加少許香油和鹽,稍翻炒片刻入味即可起鍋盛盤。
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