怎么做白菜蝦仁好吃，如何做白菜蝦仁，現(xiàn)在就給大家詳細(xì)介紹下它的做法。
白菜蝦仁
主料：娃娃菜1顆，蝦仁200g，香菇4朵
配料：油適量，鹽適量，生姜適量，雞精適量，雞蛋清適量
做法
1.蝦去殼去蝦線后用料酒、胡椒粉、蛋清抓勻腌制十分鐘。
2.娃娃菜洗凈瀝干，香菇泡發(fā)。
3.將香菇切絲，娃娃菜菜梗切斷，菜葉撕成片。
4.鍋熱油，爆香姜末。
5.放入蝦仁快速翻炒變色后盛出備用。
6.放入香菇煸出香味。
7.然后放入娃娃菜菜梗炒軟。
8.放入菜葉大火快速翻炒。
9.加入鹽調(diào)味。
10.放入蝦仁炒勻。
11.加入雞精即可出鍋。
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