蝦仁味道超鮮美,做法超極多,許多人都愛吃。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“蝦仁蠶豆的做法 加點糖會更提味”,一起來看下吧!
首先來看下蝦仁蠶豆的做法:
材料:蠶豆,蝦仁,油,鹽,蔥,水淀粉,鮑魚汁,糖等
步驟:
1.將蠶豆去夾和里面的豆衣。
2.水開后倒入鍋中,水再次滾開后煮二分鐘撈出過涼備用。
3.蝦仁如果是冷凍的要提前解凍洗凈,鮮蝦仁更好。
4.將蝦仁焯斷生變色撈出備用。
5.起鍋熱油,下入蔥煸香。
6.放入蝦仁炒香。
7.倒入蠶豆煸炒片刻
8.加鮑汁,鹽,糖炒勻后淋入少許水淀粉。
9.裝盤食用。
以上主要介紹了蝦仁蠶豆的做法,你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于蝦仁的相關(guān)知識。
吃蝦的好處
1、 益腎
傳統(tǒng)醫(yī)學認為,其味甘、咸,性溫,有益腎、補精的功效,所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。
2、 通乳
吃蝦還有通乳的功效,產(chǎn)后新媽媽可以適當吃一點蝦,不僅能補充營養(yǎng)物質(zhì),也能起到通乳的作用,對母乳喂養(yǎng)也很有好處。
3、 滋補
凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品,經(jīng)常吃蝦有強身壯體的效果。
蝦仁的其它美味吃法推薦
水晶蝦餃
材料:澄粉,淀粉,蝦仁,豬瘦肉,胡蘿卜,香蔥,生抽橄欖油,鹽,生姜,海鮮醬等
步驟:
1蝦餃餡食材、蝦仁、豬瘦肉、胡蘿卜、生姜、香蔥等準備好;
2蝦仁去蝦線,洗凈,剁碎;瘦肉洗凈剁碎;胡蘿卜去皮洗凈切碎;香蔥、生姜分別洗凈剁碎;
3把剁碎的食材加入海鮮醬、生抽、橄欖油、鹽拌均;
4水晶餃子皮:準備好澄粉、淀粉;
5加入適量的沸水拌均,蓋上蓋子燜五分鐘,揉成光滑團;
6多次揉面,最后揉成長條,分均勻的小團。
7把小團搟薄,水晶餃子皮就好;
8放入腌制好的蝦仁餡,包自己喜歡的餃子形狀;
9把包的餃子放入蒸籠中;
10鍋中清水煮沸,把餃子蒸籠放入,蓋上蓋子;
11蒸10分鐘即可,餃子熟了,晶瑩剔透。
辣白菜蝦仁炒飯
材料:米飯,蝦仁,辣白菜,生抽,蔥花,胡椒粉,鹽等
步驟:
1準備食材,米飯,辣白菜,蔥花,蝦仁。
2蝦仁加入少許鹽,料酒,胡椒粉腌制一下。
3蝦仁下鍋炒至變色。
4倒入辣白菜炒香。
5倒入米飯翻炒均勻,加入生抽調(diào)味。
6撒上蔥花翻炒均勻即可出鍋。
以上就是關(guān)于:“蝦仁蠶豆的做法 加點糖會更提味”的分享,希望對你有幫助。
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