蟶子的做法有哪些，怎么做炒雙鮮好吃，以下是炒雙鮮的做法詳細介紹，一起來看看是怎么做的吧。
炒雙鮮
食材明細
茶樹菇250克
蟶子 100克
紅辣椒 1個
蔥 幾根
耗油 1湯匙
料酒 2湯匙
鹽 2/3茶匙
味精 少許
做法
1. 主料及輔料。
2. 將蟶子焯水讓其開口。
3. 將蟶肉取出,洗凈。
4. 熱鍋冷油爆香蔥白。
5. 將蟶肉放油里稍炒。
6. 加入一湯匙量的耗油。
7. 加入茶樹菇翻炒。
8. 調入適量料酒。
9. 待茶樹菇稍軟,調入少量食鹽。
10. 入紅椒稍炒。
11. 調入少量味精，撒入蔥花
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