四川擔擔面怎么做好吃，如何做，下面就來講解下四川擔擔面的做法。
主料：好擔擔堿面、空心菜各適量
配料：紅辣椒油、芝麻醬、川冬菜、花椒面、紅醬油、蒜末、青菜和蔥花各適量
做法
1、準備好擔擔堿面，空心菜，蔥末，蒜末，川冬菜，拿一個小碗，放入適量的芝麻醬。
2.用適量的香油將芝麻醬拌開，在放入2勺醬油，一勺花椒油，加入蒜末和川冬菜調均。
3.鍋里燒開水，水開后先下入空心菜燙熟撈出放到碗里。
4.在下入堿面，水一開就撈出控水，抖涼。加入適量的食用油拌勻，防止面條粘在一起。
5.拿一碗裝入面條淋上勾兌好的芝麻醬汁，加一大勺辣椒油，撒上蔥花和花椒面，就可以了。
2021-07-20
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