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野番茄拌米線的做法 怎么做野番茄拌米線

深圳查查吧 作者：ghfvk 2013-08-06 17:19

　　野番茄拌米線怎么做好吃，如何做，以下是它的詳細(xì)做法介紹。

野番茄拌米線
野番茄拌米線

　　主料：米線1000克，野番茄200克，瘦肉100克

　　配料：食用油、鹽、蔥、姜、蒜、干辣椒、醬油、面醬、味精、香菜適量

　　做法

　　1、把瘦肉剁成肉末。野番茄放水里淘洗干凈備用。干辣椒切段，蔥、姜、蒜切碎。

　　2、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下辣椒段、蔥、姜、蒜炒香后，放入肉末翻炒斷生。

　　3、放入小番茄翻炒出汁，放入鹽、醬油、面醬翻炒一會(huì)后盛出備用。

　　4、蒜拍散剁成蒜泥，香菜切段，把蒜泥、香菜放入米線碗里。

　　5、放入炒好的野番茄醬，放入適量鹽、醬油、味精拌勻即可食用。

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