木須肉怎么做，它的做法有哪些，現(xiàn)在就來講解下它的家常做法。

木須肉的家常做法

　　主料

　　黑木耳3朵 金針菜10克

　　豬里脊{或雞胸肉}200克 黃瓜1根

　　胡蘿卜半根 雞蛋2個

　　蔥少許

　　輔料

　　生抽1湯匙 糖1/2茶匙

　　水淀粉。2湯匙 香油1茶匙

　　淀粉1/2茶匙 胡椒粉1/2茶匙

　　鹽1/2茶匙

　　做法

　　1. 用冷水將木耳和金針菜分別泡發(fā)后洗凈，木耳撕成片，黃花切成段;黃瓜、胡蘿卜分別切成菱形片，蔥切成蔥花備用;

　　2. 將雞胸肉切成薄片，用胡椒粉、1茶匙生抽和淀粉抓拌一下，腌制5分鐘;

　　3. 雞蛋打散，加入少許鹽、1茶匙清水和蔥花打勻;

　　4. 鍋燒熱后倒入油，大火加熱，倒入蛋液，用鍋鏟快速劃散，炒好后盛出;

　　5. 鍋中再倒入油，油熱后倒入肉片炒至變色;

　　6. 放入胡蘿卜、木耳和金針菜翻炒，

　　7. 調(diào)入生抽，鹽，糖和少許水，繼續(xù)炒2分鐘;

　　8. 將炒好的雞蛋和黃瓜片倒入，翻炒均勻后，水淀粉勾芡，淋入香油即可。