螺螄的做法有哪些,怎么做爆炒螺螄肉好吃,下面一起來看看它具體做法介紹。
材料
螺獅肉,鹽,姜末,蒜末,青蒜,干紅辣椒,紫蘇葉,油,白酒,醬油,雞精
做法
1.買回的螺螄肉要放到水底沖,不停的搓,這樣里面的泥沙才能夠洗干凈;
2.還要抓把鹽使勁搓搓再?zèng)_水,徹底弄干凈,要每一粒螺螄肉沒有一點(diǎn)腸子在上面;
3.準(zhǔn)備姜末,蒜末,青蒜和干紅辣椒切碎,紫蘇葉;
4.熱油下螺螄肉爆,爆得香香滴盛出;
5.余油下姜蒜辣椒末熗香~倒入爆好滴螺螄肉撒鹽,噴幾滴白酒沏一下;
6.把剩下滴青蒜和紫蘇加入,噴少許醬油撒雞精即可
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