干鍋茶樹菇怎么做好吃，它的做法有哪些，下面就來看看它的詳細(xì)做法介紹吧。

干鍋茶樹菇

　　主料：茶樹菇，五花肉，香芹，紅椒，洋蔥，香菜，蔥，姜，蒜，橄欖菜各適量

　　配料：老抽，生抽，雞精，料酒，糖，鹽，烹調(diào)油各適量

　　做法

　　1、提前把茶樹菇去根用清水泡上。

　　2、香芹，紅椒，蔥，姜分別洗凈待用。

　　3、洋蔥一半切末兒一半切絲，紅椒切絲芹菜切段，蔥切馬耳，姜切末，蒜切片兒。

　　4、肉切片，泡發(fā)茶樹菇切段，準(zhǔn)備橄欖菜。

　　5、炒鍋倒油，下入肉片炒至變色，出油，繼續(xù)煸出大量油份。

　　6、煸一會兒后鍋中會有很多油，如果太多可以舀出來一些，依次下放洋蔥末，部分蔥末、蒜片，橄欖菜炒香。

　　7、然后依次下入茶樹菇、肉片兒翻炒入味兒。

　　8、倒入半碗泡菇的水。

　　9、下入洋蔥絲、芹菜段、紅椒絲，小火慢燉五到八分鐘。

　　10、燜得差不多時，加入生抽、老抽等調(diào)料調(diào)味兒，待湯汁收干后可以再稍燉一會兒。