牛尾的做法有哪些，怎么做番茄牛尾湯好喝，下面是它的詳細(xì)做法，一起來(lái)看看吧。

番茄牛尾湯

　　用料

　　牛尾 番茄

　　黃酒 姜片

　　蔥 鹽

　　糖

　　1.剁好了的牛尾用水沖洗干靜

　　2. 然后泡在加了黃酒，姜片和蔥的清水中浸泡一個(gè)半小時(shí)左右泡出血水，取出再次沖洗干凈

　　3. 將沖洗干凈的牛尾放入砂鍋中，一次性加入足夠量的清水大火燒開(kāi)，用勺子撈去浮沫，重新取姜片和蔥結(jié)放入，加入適量黃酒，轉(zhuǎn)小火燉2小時(shí)

　　4. 另取鍋倒入油燒熱，倒入洗凈去皮切塊的番茄翻炒至出汁并有那種粘稠的感覺(jué)

　　5. 然后倒入砂鍋里大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火燉1小時(shí)，1小時(shí)后加入洗凈的一口大小的口蘑大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火繼續(xù)燉1小時(shí)，1小時(shí)后加入適量鹽調(diào)味，少量糖提鮮

　　6. 最后轉(zhuǎn)大火燒5分鐘既可關(guān)火