糍粑怎么做好吃?紅糖糍粑的做法是怎樣的?現(xiàn)在就來看看它的詳細(xì)做法。
材料:糯米500克、熟(大超市有賣的)黃豆粉100克。紅糖100克
做法
1、糯米用水泡4個(gè)小時(shí),上蒸籠蒸50分鐘即熟,把糯米翻在一個(gè)小盆子里,成熱時(shí),用搟面棒棕,(最好兩個(gè)人)一個(gè)人按住盆子,另一個(gè)人棕,把糯米棕爛即可。
2、在案板上撒一些熟的黃豆粉,把棕爛的糯米團(tuán)拿到案板上,做成圓形的,糍粑的兩面都要撒黃豆粉。
3、把糍粑切成長(zhǎng)寬條,再用煎鍋煎,不放油,就干煎,兩面都要煎,擺盤。
4、紅糖用塊狀的要好些,把紅糖切細(xì)裝在碗里,少加點(diǎn)開水,用微波爐打化,(不能打久了,久了紅糖就成絲了。)淋在糍粑上就好。
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