紫薯是許多人都超愛的一款糧食，吃法多樣，功效多多。下面要給大家分享的內容是：“紫薯糍粑的做法 好看好吃又營養(yǎng)”，一起來看下吧!

　　首先來看下紫薯糍粑的做法：

　　材料：紫薯糯米粉，白芝麻，黑芝麻，水，紅糖，干桂花等

　　步驟：

　　1把所需材料都準備好

　　2拌勻餡料。

　　3紫薯糯米粉，超市有賣包裝的。

　　4加60度溫開水揉成面團。

　　5開始包了。

紫薯糍粑的做法 好看好吃又營養(yǎng)（圖片來源：攝圖網(wǎng)）

　　6做成團狀。

　　7做好的，上鍋蒸15~20分鐘即可。

　　8成品，撒上干桂花。

　　以上主要介紹了紫薯糍粑的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關于紫薯的相關知識。

　　紫薯三種營養(yǎng)吃法

　　1、紫薯南瓜糖水

　　做法：把南瓜去皮去籽切小塊，紫薯去皮切小塊。然后將南瓜和紫薯塊放入湯鍋，加入適量清水，大火燒開后轉小火燉煮。看到南瓜和紫薯煮黏糊了，加入少量冰糖或者紅糖至融化即可，絕對是這個季節(jié)最好的保暖飲料。

　　功效與作用：補鐵高手，可以預防貧血，還可以減少鉛的吸收，提高人體抵抗力。

　　2、紫薯桂花粥

　　做法：選擇一個紫薯，紫米，銀耳，紅棗幾顆，糖桂花少許。做法也很簡單，先將紫米淘洗干凈用涼水泡2小時，紅棗去核，紫薯去皮切小塊。然后先將紫米倒入砂鍋加水大火煮開加大米和紫薯，開鍋后關小火，直到煮軟煮爛加糖桂花和紅棗，煮開2分鐘即可。

　　功效與作用：美容養(yǎng)顏、同時開胃、潤腸排毒又瘦身，適合這個季節(jié)食用。

　　小貼士：紫薯和紫米都是天然色素，又因為花青素易溶于水，所以不必擔心濃重的紫色，紫米也不宜過分搓洗，免得丟失很多這最重要的成分花青素。

　　3、紫薯銀耳湯

　　早晨，喝碗熱乎乎的紫薯銀耳湯的確是非常美的事情，可以頭一天晚上做好。銀耳泡發(fā)好，加清水小火煮一個小時，然后加入紫薯、紅棗、梨片和冰糖，再燉上半個小時就可以關火了，黏糊糊的，非常美味。

　　吃紫薯注意事項

　　紫薯最好不能單獨食用

　　紫薯雖好卻是一種營養(yǎng)比較單一的食材，平時只食用紫薯，無法滿足身體對蛋白質和其他一些營養(yǎng)成分的需要，容易讓人體出現(xiàn)營養(yǎng)不良。因此食用紫薯時最好能把它與高蛋白的食材一起搭配使用，這樣會讓營養(yǎng)更均衡，也利于人體對營養(yǎng)成分的吸收和利用。

　　紫薯不能生吃

　　很多人平時吃紫薯時，為了方便，直接洗凈以后就生吃，其實這么做是不對的，紫薯中有大量的淀粉，它直接進入人體時，是難以消化的，只有經(jīng)過高溫以后，它才能被人體吸收和利用，因此紫薯是不適合生吃的。

　　以上就是關于：“紫薯糍粑的做法 好看好吃又營養(yǎng)”的分享，希望對你有幫助。

       推薦閱讀

       紫薯怎么做給寶寶吃好 推薦這些吃法

　　紫薯饅頭的做法 加點白糖會更美味