糍粑怎么做好吃?花生糯米糍粑的做法是怎樣的?現(xiàn)在就來看看它的詳細(xì)做法。

　　花生糯米糍粑

　　材料

　　1- 糯米粉 200克， 幼糖30克，水適量

　　2- 粘米粉100克

　　3- 花生碎100克，幼糖適量

　　3 - 食油適量

　　做法

　　1-首先把粘米粉倒進(jìn)鍋里用慢火炒40分鐘至熟。在炒粉的過程中必須不停的攪反鍋里的粉，不然的話粘米粉很快就會燒黃變焦。炒熟后倒進(jìn)干凈的盤里待涼。

　　2- 將糯米粉和幼糖徐徐加入適量的水?dāng)嚦擅诐{過瀝待用

　　3-把鍋里的水燒熱，準(zhǔn)備蒸盤然后在盤面涂上一層食油。

　　4-把米漿倒入蒸盤然后放進(jìn)鍋內(nèi)隔水大火蒸20分鐘至熟。

　　5-把蒸熟的糯米粉團(tuán)取出待涼(小叮嚀：待涼時(shí)記別讓粉團(tuán)吹到風(fēng)，不然的話會變硬/干)

　　6-把材料2混合待用(糖分的多少則視個(gè)人喜好而定)

　　7- 把已待涼的糯米粉團(tuán)取出倒進(jìn)粘米粉里然后均勻分成小塊(大概就像小孩的拳頭一樣大小)

　　8- 取出一塊面團(tuán)，用拇指在中間按一個(gè)洞然后加入適量的花生糖后并用手指輕壓封口既成。

　　9- 將成品表面灑上一層粘米粉以免粘手。