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蝦皮的做法之蝦皮蒸蛋

  蝦皮名副其實是小蝦的外皮,晶瑩剔透又帶有極香的味道,而且還營養(yǎng)豐富。那么怎么做蝦皮蒸蛋,以下為大家介紹它的做法。

蝦皮蒸蛋
蝦皮蒸蛋

  材料

  雞蛋,蝦皮一些

  做法

  1、雞蛋打散,溫水中加少許鹽,蛋液和水混合輕輕攪勻,溫水和雞蛋是1:1的比例。取其中一個雞蛋從頂部開口倒出,幾個雞蛋就加幾個空雞蛋殼的水量。

  2、蛋液打好后,我換了一個盤子裝,然后加入小蝦米。

  3、然后放在蒸鍋里大火蒸,我這個蒸好的準(zhǔn)確時間是十二分鐘。

  4、出鍋時我滴幾顆香油,撒些小蔥花就可以了。

  5、蒸水蛋的盤底要深一點,可裝多一點蛋液之余,清蒸時還能讓蛋液受熱均勻。

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