西葫蘆味道極鮮美，營養(yǎng)更是超豐富，受到許多人的喜歡。下面要給大家分享的內(nèi)容是：“蝦皮炒西葫蘆的做法 人見人愛的一款美食”，一起來看下吧!

　　首先來看下蝦皮炒西葫蘆的做法：

　　材料：西葫蘆，蝦皮，紅辣椒，蒜頭，精鹽，食用油等

　　步驟：

　　1.備好食材。炒西葫蘆，蒜頭是不可缺少的一味配料，如果喜歡蒜味濃郁，可以在出鍋前加入蒜泥。

　　2.西葫蘆切四塊，去心，切小片。盡量厚度相勻。

　　3.紅辣椒只是搭配色彩，喜歡的可以多放。蒜頭拍碎，連著蒜衣拍蒜不會隨意飛。拍了再去衣。

　　4.鍋中燒開水，滴點素油，加入西葫蘆，保持大火，滾幾秒鐘撈出。過涼水。這一招記住啦，加素油讓色彩鮮艷。過涼水保持脆爽。

　　5.鍋中入油，小火炒香蒜末。

　　6.接著，加入西葫蘆，紅椒片，翻炒幾下，加蝦皮，少許精鹽炒勻即可出鍋啦。

　　以上主要介紹了蝦皮炒西葫蘆的做法，你了解了嗎?接著一起來了解下關(guān)于西葫蘆的相關(guān)知識。

　　西葫蘆的保存方法

　　5-7天，貯存西葫蘆最適溫度為5-10℃，最適濕度為95%。要輕拿輕放，防止碰傷。然后用軟紙逐個進行包裝，放在筐內(nèi)或紙箱內(nèi)，臨時貯存時要盡量放在陰涼通風處;盡量放進冰箱冷藏。

　　吃西葫蘆有什么好處

　　提升人體免疫力

　　西葫蘆當中的蛋白質(zhì)含量在眾多的蔬果當中算是較為高的，而且西葫蘆的熱量也比較高。而人體內(nèi)抗體的主要成分就是氨基酸，攝入西葫蘆自然能夠大幅提升人體免疫力，還可以通過吃些西葫蘆來補充能量，可以幫助我們很好的增強身體素質(zhì)。

　　促進代謝

　　西葫蘆是非常健康的一種蔬菜，而且由于西葫蘆中的含水量是非常高的，也就是說我們攝入西葫蘆能夠有效達到補充水分的目的。要知道，人體內(nèi)部所有的化學反應(yīng)都需要水分的參與，只有水分量足夠多，才能夠達到提升新陳代謝率的效果和目的，所以如果想要提高代謝能力，那么西葫蘆就是不能錯過的好選擇。

　　有效抗癌

　　而且西葫蘆不僅水分的含量是非常充足的，實際上在西葫蘆當中，維生素a，維生素k，維生素C的含量都比較豐富，除此之外，西葫蘆當中還含有大量人體所需的礦物質(zhì)元素，例如鉀，鐵，磷等等，這些營養(yǎng)物質(zhì)都是我們?nèi)梭w所需要的，在平時就可以多吃西葫蘆來補充營養(yǎng)。

　　以上就是關(guān)于：“蝦皮炒西葫蘆的做法 人見人愛的一款美食”的分享，希望對你有幫助。

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