蝦皮許多人都愛(ài)吃,味道很不錯(cuò),可以搭配各種各樣的食材。下面要給大家分享的內(nèi)容是:“雙椒蝦皮的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”,一起來(lái)看下吧!
首先來(lái)看下雙椒蝦皮的做法:
材料:蝦皮,青椒,紅椒,油,鹽,生姜,料酒等
步驟:
1.把所需材料都準(zhǔn)備好
2.青、紅尖椒洗凈斜切成段
3.鍋熱油,放入姜絲炒香,放入青紅尖椒略炒
4.倒入蝦皮快速翻炒
5.加入料酒翻炒
6.加入雞精翻炒均勻
以上主要介紹了雙椒蝦皮的做法,你了解了嗎?接著一起來(lái)了解下關(guān)于蝦皮的相關(guān)知識(shí)。
蝦皮如何保存
蝦皮在保存的時(shí)候,可以將其分裝為每小袋每小袋的封存好,將其放入冰箱冷藏即可,這樣可以防止蛋白質(zhì)流失,大約可以保存2-3個(gè)月比較適中。需要食用時(shí)取出即可。
蝦皮不能和什么一起吃
1、蝦皮和紅棗不能同吃:紅棗與蝦皮同吃會(huì)中毒;
2、蝦皮與菠菜不能同吃:菠菜與蝦皮同吃影響人體對(duì)鈣的吸收;
3、蝦皮與黃豆不能同吃:黃豆含有抗胰蛋白酶和凝血酶,若與蝦皮同食,會(huì)導(dǎo)致消化不良。
溫馨小提示
蝦皮先用水泡一下,不僅能保證食用安全,還可以去掉過(guò)多的鹽分,以及可能存在的細(xì)沙。而且,這還能去除蝦皮本身的一些不好的氣味,如氨化后沖鼻子的氣味,讓做出來(lái)的菜鮮而不腥。需要注意的是,蝦皮在水中泡的時(shí)間不能超過(guò)20分鐘。蝦皮個(gè)小皮薄,泡太久了,許多水溶性的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也會(huì)析出、流失。
以上就是關(guān)于:“雙椒蝦皮的做法 人見(jiàn)人愛(ài)的下飯菜”的分享,希望對(duì)你有幫助。
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