今天，蛋蛋的兩個(gè)同學(xué)子涵媽媽和超超媽媽來(lái)我們家坐客了，中午做了紅燒排骨給他們吃，子涵媽媽問(wèn)我，可不可以吃不完兜著走?帶回去給老公和子涵都嘗一下，真是受寵若驚啊!打包!打包!呵呵。話(huà)說(shuō)還有一個(gè)星期，幼兒園就要放假了，下半年，大家各奔東西，都不在一起上學(xué)了，大家能聚的機(jī)會(huì)也少了。

紅燒仔排的做法 怎么做

　　原料：仔排、蔥、姜、料酒、生抽、老抽、青花椒、白砂糖、雞精、白芝麻、香菜葉子。

　　做法：

　　1、將仔排洗干凈，焯水備用;

　　2、將炒鍋燒熱，倒入20克油，煸香蔥姜后倒入仔排，炒半分鐘后加入料酒翻炒下，加入生抽40克，老抽15克，翻炒上色后加入熱開(kāi)水持平排骨面，撒上些青花椒提香，蓋上蓋子轉(zhuǎn)小火(這時(shí)候可轉(zhuǎn)入沙鍋燉);

　　3、小火燉約45分鐘左右，湯汁變得稀少，加入10克白砂糖拌勻，開(kāi)大火將湯汁收干，撒點(diǎn)雞精;

　　4、出鍋裝盤(pán)，撒點(diǎn)白芝麻和香菜葉子，沒(méi)有可不放。