豬蹄子富含膠原蛋白,是美容的。海帶是堿性食物之王,能夠減肥。黑豆,具有烏發(fā)的功能。這三樣擱一起那還說什么?補(bǔ)唄!
不過,這豬蹄子不是生的。是買回來的鹵豬蹄,一頓沒吃完,凍到冰箱里口感變得不是太好了,眼看著這廚房的剩貨就要被扔了。就泡了些海帶抓了把黑豆一同回了回鍋。湯燉到后來都變成了凍凍,也沒有任何調(diào)料,就只一點(diǎn)鹽。因?yàn)橛泻诙?,豬蹄子變得發(fā)了紫,燉出的湯也黑乎乎的,不太好看。味道還算不錯(cuò)。
這剩貨的變身,終于還是沒讓人失望。
黑豆海帶燉豬蹄
原料:
鹵豬蹄、海帶、黑豆、姜片、鹽。
做法:
將黑豆洗凈和鹵豬蹄一同放入砂鍋,一次把水加夠,放入生姜片,大火煮開,加入海帶,文火慢煮,待黑豆變軟,海帶入味,即可。這個(gè)過程用時(shí)30分鐘左右。
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