熱的進(jìn)不了廚房吧?做頓飯汗流浹背了吧?!吃飯的時(shí)候都沒有胃口了吧?!用電飯鍋吧!
用電飯鍋?zhàn)鱿愎綗蹼u,太簡單了。任何人都可以嘗試,并且還是零失敗率的。只是準(zhǔn)備工作要做好,要把雞屁股雞腳去掉。在清水中浸泡過濾去雜質(zhì)。香菇用溫水泡發(fā),香菇蒂不能扔,一同放進(jìn)鍋內(nèi)。調(diào)料也超級簡單,洋蔥、姜、花椒和辣椒。湯煮好后,可以把這些輕松撈出。燉好后的雞湯,鮮香撲鼻,我只放了點(diǎn)鹽,根本不用太多的調(diào)料,入口的鮮呀!
中午的時(shí)候,吃雞肉,用雞湯泡飯。晚上,下了點(diǎn)面,再用香菇雞湯一澆,成了香菇燉雞面了。再配點(diǎn)黃瓜、西紅柿、青椒等涼吃的小菜。做飯的輕松,吃飯的舒服。
香菇燉雞
原料:
雞半只、香菇5朵、姜5片、干紅椒1個(gè)、花椒1小把、洋蔥1小塊、鹽適量。
做法:
1、香菇用溫水泡發(fā),雞在冷水中浸泡;
2、泡軟的香菇一切為二,備用。雞斬成大件,冷水多淘洗幾次,待水清澈后,冷水上電飯鍋,開煮飯檔;
3、鍋開后,撇去浮沫,再加一次水,放入調(diào)料和香菇,慢燉。40分鐘后,雞肉用筷子能扎透,就好了。開保溫檔,蓋上蓋子,10分鐘就可以了。吃之前,放鹽,即可。
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