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香煎帶魚(yú)的做法 香煎帶魚(yú)怎么做

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-10-12 09:16

 

　　這些帶魚(yú)還是今年春節(jié)前冷凍在冰箱里的，哈哈，我家真是年年有余了。帶魚(yú)吃起來(lái)還比較省事，刺相對(duì)來(lái)說(shuō)也不算多，做法也多樣，簡(jiǎn)單的腌制一下，用油煎一煎，味道也鮮香可口。

　　香煎帶魚(yú)

香煎帶魚(yú)的做法 香煎帶魚(yú)怎么做
香煎帶魚(yú)的做法 香煎帶魚(yú)怎么做

　　原料：帶魚(yú)段、鹽、黑胡椒、淀粉。

　　做法：

　　1、帶魚(yú)去除內(nèi)臟、背鰭，在魚(yú)身兩面每隔2-3mm切出刀痕;

　　2、魚(yú)身撒上鹽和黑胡椒腌制30分鐘入味;

　　3、魚(yú)身均勻的拍上干淀粉;

　　4、中火燒熱油鍋，放入帶魚(yú)煎3-4分鐘;

　　5、翻面再煎至顏色金黃，撈出即可。

 

 

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