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肉末蒸茄子的做法 肉末蒸茄子怎么做(2)

深圳查查吧 作者：wangyi 2012-10-16 17:15

　　2、茄子洗凈去蒂，切開，放入蒸鍋蒸軟(如茄子水份大，建議用微波爐)，取出，撕成細條狀(茄子皮富含維生素P，但帶皮口感會差一些，可以根據(jù)孩子的喜好決定取舍)，鋪在蒸碗里，鋪滿一層后，鋪一層肉餡兒，再鋪一層茄子，重復做完，最上面一層是肉餡兒;

　　3、蒸鍋大火燒開，放入蒸碗，蒸10分鐘即可。

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