酸菜豬肉燉粉條的做法是什么，酸菜豬肉燉粉條是將五花肉切片煸出油，與酸菜一同爆炒，加水燉煮成湯后，放入紅薯粉絲煮軟，即為酸菜豬肉燉粉條。那么酸菜豬肉燉粉條的做法是什么？怎么做好吃呢？下面為大家介紹酸菜豬肉燉粉條的做法包括制作時間、主料、輔料詳細配比,詳細制作過程。

　　原料：

　　豬肉500克、蔥15克、姜15克、酸菜200克、粉條50克、干辣椒5個。

　　調(diào)料：

　　生抽30ml、老抽5ml、冰糖5克、料酒15ml。

　　做法

　　1、豬肉切成小塊，焯水后備用;

　　2、鍋中倒入少許油，倒入蔥段，姜片，再倒入肉翻炒后，加入所有調(diào)料和適量的水，中火煮一個小時肉就做好了;

　　3、粉條用少許溫水泡軟;

　　4、煮好的肉里加少許干辣椒，喜歡吃辣的，將辣椒干剪斷;

　　5、洗凈的酸菜切成段放入鍋中;

　　6、再把泡好的粉條放入鍋內(nèi)小煮一會兒即可起鍋。