羊肉燉白蘿卜的做法，此湯適宜秋季初冷時(shí)食用，可暖胃，增溫，補(bǔ)虛壯陽(yáng)，強(qiáng)身健體。那么羊肉燉白蘿卜的做法是什么？怎么做好吃呢？下面為大家介紹羊肉燉白蘿卜的做法包括制作時(shí)間、主料、輔料詳細(xì)配比,詳細(xì)制作過(guò)程。

　　原料：

　　羊腿肉、白菜、白蘿卜、鹽、胡椒粉、蔥、姜。

　　做法：

　　1、白菜只取葉的部分，用手撕成小塊，白蘿卜切薄片，蔥切成蔥花，姜切絲。

　　2、羊肉切成核桃大的塊。

　　3、鍋內(nèi)放水，水開(kāi)后放羊肉焯水，撈出備用。

　　4、炒鍋內(nèi)放油，爆香蔥花和姜絲，放入羊肉煸炒。

　　5、兩分鐘后放入白蘿卜片，翻炒一會(huì)，加入高湯(沒(méi)有高湯的放清水也可以)。

　　6、煮開(kāi)后轉(zhuǎn)砂鍋里燉30分鐘，后加入白菜，繼續(xù)燉5分鐘，加入鹽和白胡椒調(diào)味，撒少許蔥花即可。