糖尿病孕婦食譜有哪些

 　　孕期營養(yǎng)對于孕婦來說是非常重要的，對于糖尿病孕婦更是要尤為注重。女人在懷孕期間是必須要有人好好照顧的，特別是患有糖尿病的孕婦一定要注意到她們的飲食健康。下面就來告訴大家糖尿病孕婦食譜有哪些。

　　妊娠糖尿病媽咪和一般懷孕媽咪一樣，熱量、蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、葉酸、B群等，都不可少;只是在餐次上需特別注意，在總熱量不變下，最好少量多餐，并注意質(zhì)與量之分配，如此可使血糖較平穩(wěn)。在水果方面，要限量，并盡量不要選用果汁，如一杯柳丁汁，就有三、四顆的量。當(dāng)時，也可選一些含較多的蔬菜水果，如竹筍、芥藍菜、韭菜、韭菜花等，而米飯也可以加糙米、胚芽米、燕麥片等等，或以此來取代米飯。另外，多吃含纖維素較多的食物，可延緩血糖上升，有利血糖控制，也比較有飽足感。烹調(diào)方法：如炸雞改成烤雞或白斬雞(去皮)、煎豬排改成鹵豬排或白切肉等等。妊娠糖尿病媽咪也是和一般媽咪一樣有那么多食物可以吃，并不是什么都不能吃!　下面為大家推薦兩個妊娠糖尿病推薦經(jīng)典食譜，孕媽們可以多吃點。

　　1、玉竹炒藕片

　　營養(yǎng)分析：蓮藕健脾開胃、益血生肌、止瀉;玉竹養(yǎng)陰潤燥、生津止渴，兩者同烹，適用于各型糖尿病孕婦常食。

　　材料：玉竹、蓮藕、胡蘿卜少許，精鹽、姜汁、胡椒粉、味精適量

　　制作方法：

　　(1)玉竹洗凈，去根須，切段，焯熟，瀝干;蓮藕洗凈，切片，焯水;胡蘿卜去皮，切片。

　　(2)鍋上火放油燒熱，倒入藕片、玉竹段、胡蘿卜片炒至斷生，加精鹽、姜汁、胡椒粉翻炒均勻，加味精即可裝盤。

　　2、糖醋山藥蛋塊

　　營養(yǎng)分析：山藥含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治療糖尿病，是糖尿病人的食療佳品;山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，預(yù)防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

　　材料：山藥，植物油、醋、糖水適量，面粉50克

　　制作方法：

　　(1)將山藥洗凈，去皮，切成滾刀塊。

　　(2)炒鍋燒熱，加植物油適量，燒至六成熱時，將山藥塊放入，炸至起皮呈黃色撈出，瀝油。

　　(3)炒鍋控凈油，加醋及糖水，燒開后再倒入山藥塊，用面粉80克(面粉50克加水)使汁收濃，裹勻山藥塊，即成。

　　以上告訴大家的糖尿病孕婦食譜有哪些，希望對你有幫助。